서민적 이랄까.
먹다남은 만두를 구워먹는 레시피.
기름에 튀긴맛이 좋은데 건강에는 나쁘다는
그래서 공기에 튀기는 방식도 개발되었지만
역시 기름둘러 구운 맛에는 역부족
인생 즐겁게 살려면 하지말아야 할 것과
해야할것을 적절한 시기에 구분잘해서 해내야 한다는데
동의한다면 군만두는 먹기에 적합하지 않을 수 있다.
다만 운이좋게도 아무것도 하지 않아도 되는 토요일 늦은 오후에 찾아오는 허기를 즐겁게 다스리기에는 이거만한게 또 있겠나싶다.
살기바쁜 아버지가 한참 자라는 애들에게
쉽게 해줄 수 있는 레시피.
적당히 기름 두르고 달궈진 프라이팬위에
아버지의 정을 굽는 주말오후,
바삭하게 굽혀진

서.민.적.인.
아버지의 정,
군만두

글·사진 _ 나재호 하이우드 엔 옥토버상사 대표